黑芝麻牛奶龙眼燕麦羹

来源:广州日报 编辑:刘樟平 发布: 2021-06-11 09:39

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:养心安神。

推荐人群:可作为考生的加餐。

材料:黑芝麻10g、牛奶200ml、燕麦2勺、龙眼肉3g(1人量)。

烹调方法:黑芝麻打粉后备用;将牛奶放入锅中,大火烧开后加入燕麦、龙眼肉转小火5分钟,关火后加入芝麻粉,搅拌均匀即可食用。

汤品点评:中医认为黑芝麻性平味甘,有补五脏润肺腑的功效,主治肝肾不足、须发早白等症状。同时,黑芝麻含有丰富的钙、铁、不饱和脂肪酸等,能补充平日膳食中微量营养素的不足。黑芝麻、牛奶、燕麦搭配在一起既可以补充蛋白质、不饱和脂肪酸,还能够帮助学生舒缓精神压力,促进睡眠,加上一点龙眼肉稍微一点甜味更加好吃。但如果有牛奶不耐受的学生,就不建议食用了。

清热 润肺 养肝

补血 补钙 开胃

明目 润燥 养胃 咳嗽